Depuis quelques années, le couscous est classé au patrimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO. Le couscous est bien plus qu’une recette traditionnelle au Maroc, c’est un moment de partage, un lien entre les individus, une philosophie. Dans les familles marocaines, le couscous est servi le vendredi midi après la prière du vendredi. Lors de votre séjour à Marrakech, impossible de ne pas savourer ce plat emblématique. Découvrez notre sélection des meilleurs restaurants pour déguster un vrai couscous marocain à Marrakech !
Restaurant Cour de Lions (Es Saadi Palace)
Situé dans le cadre exceptionnel du Palace Es Saadi, le restaurant Cour des Lions est des plus belles adresses pour déguster un couscous.
A la carte ce sont 4 couscous tous plus délicieux les uns que les autres qui se présentent à vous pour un choix qui sera difficile à n’en pas douter.
- L’IMPÉRIAL MADFOUN aux cailles rôties
- COUSCOUS BERBÈRE
- COUSCOUS D’AGNEAU TRADITIONNEL
- COUSCOUS DES VILLES CÔTIÈRES à la lotte
Comptez environ 30€ par personne pour ces plats de haute volée !
Comme le résume très bien le restaurant, la carte de la Cour des Lions est une invitation au voyage, au cœur des saveurs ancestrales et raffinées du Maroc.
Gamme de prix | €€€€
Adresse | Rue Ibrahim El Mazini
Site web | Restaurant Cour des Lions
Quartier | Hivernage
La Table Du Riad
La Table du Riad c’est un cadre enchanteur, de quiétude et intimiste. Mais c’est aussi et surtout une carte incroyable qui vous transporte à la dégustation. Cette carte elle a été créée par Cheffe Fatimazohra Laassakri.
La Table du Riad fait partie de notre sélection pour son Beldi Couscous, l’un des meilleurs que nous ayons mangés.
C’est un couscous traditionnel avec agneau, légumes, ses oignons caramélisés. L’équilibre est absolument fantastique.
L’ambiance, le cadre, la cuisine, l’accueil, le service, la Table du Riad est un très gros coup de cœur à Marrakech.
Le Couscous Beldi (traditionnel) est à 25€ environ.
Gamme de prix | €€€€
Adresse | 72 Arset Awzel, Bab Doukkala
Site web | La Table du Riad
Quartier | Médina, près du Jardin Secret
La Maison Arabe
Le restaurant de la Maison Arabe se situe dans une très belle salle décorée dans un style purement oriental. avec des plafonds peints à la main, des tapis berbères et des lanternes typiquement marocaines.
Un lieu emblématique où le couscous est un véritable chef-d’œuvre. A la Maison Arabe on sert un magnifique couscous végétarien aux 7 légumes qui le place dans notre Top 5 des meilleurs coucous de Marrakech !
Gamme de prix | €€€€
Adresse | 1, Derb Assehbé, Bab Doukkala
Site web | La Maison Arabe
Quartier | Médina
La Mamounia – Le Marocain
En arrivant à la Mamounia vous plongez dans un univers où magie, raffinement et élégance se côtoient.
Le Marocain est une institution, un souvenir inoubliable pour celles ou ceux qui l’ont connu, un émerveillement pour ceux qui le vivent et un rêve pour tous.
A la carte vous trouverez les grands classiques de la cuisine marocaine traditionnelle dont quatre recettes de couscous.
- COUSCOUS DE POULET ET CAROTTES, « TFAYA » oignons et raisins confits
- COUSCOUS D’AGNEAU AUX 7 LEGUMES
- COUSCOUS ROYAL, AGNEAU, KEFTA, MERGUEZ
- COUSCOUS AUX 3 POISSONS ET LEGUMES VERTS
Gamme de prix | €€€€€
Adresse | Avenue Bab Jdid
Site web | Le Marocain de La Mamounia
Quartier | Hivernage
Al Fassia Gueliz
Al Fassia est une adresse que nous vous recommandons chaudement. Lors de notre visite au restaurant de Gueliz nous avons vécu une expérience absolument magique. L’adresse de Guéliz est une très belle découverte. Le cadre est raffiné, idéal pour un déjeuner ou un dîner romantique. Les Couscous y sont généreux et délicieux, à l’image de la cuisine marocaine. A la carte on trouve 4 recettes de couscous traditionnels
- COUSCOUS ROYAL
- COUSCOUS AUX LEGUMES (berbère)
- COUSCOUS TFAIA aux oignons et raisons caramélisés
- COUSCOUS VEGETARIEN
Gamme de prix | €€€
Adresse | 55 Boulevard Mohamed Zerktouni
Site web | Al Fassia
Quartier | Gueliz